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Os cafeicultores de Minas Gerais estão correndo
para diminuir o prejuízo: após duas semanas de chuva, que atrasou a colheita e
afetou o grão, o tempo se abriu e os produtores passaram a acelerar o trabalho
no cafezal, para garantir a qualidade e o preço do produto. Os cooperados da
maior organização de café do mundo, a Cooperativa Regional de Cafeicultores de
Guaxupé (Cooxupé), já deveriam ter colhido, a essa altura da safra, 70% da área
plantada - colheram 50%. As águas e o vento derrubaram, no chão, 30% do café
cultivado pelos agricultores da Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três
Pontas (Cocatrel).
"Vai haver uma perda significativa de receita para
o produtor", afirmou o porta-voz da Cooxupé, Jorge Florêncio, estimando que,
nesta safra, o nível de "café bom" produzido pela Cooxupé deverá cair de 85%
para 65%, em médias, do volume total.
A expectativa negativa dos cafeicultores, em
relação aos preços, está ligada antes ao déficit de qualidade do produto do que
à possibilidade de haver baixa no volume final da produção. Exposto à chuva, o
grão escurece, adquirindo um aspecto ruim, e fermenta-se precocemente, tornando
a bebida pior.
O conselheiro Nivaldo de Mello Tavares, da
Cocatrel, calcula perdas de R$ 100 por saca em função da qualidade. A "saca boa"
custa R$ 430 [no ano passado, valia R$ 530], de acordo com ele. Enquanto o café
afetado pela chuva, quando recuperado, deve valer em torno de R$ 330.
"O produtor está correndo para colher o café do
pé", contou Tavares. Depois, se possível, tentarão recuperar os grãos que
ficaram caídos no chão, segundo o conselheiro, que disse haver muita dificuldade
em percorrer o solo encharcado das lavouras - até mesmo para as máquinas.
"No ano passado, parou de chover em maio e só
voltou em setembro. Tivemos 90% das sacas com boa qualidade", lembrou Tavares.
"Neste mês, tivemos chuvas de 60 mililitros, quando o normal é zero." A
Cocatrel, que envolve produtores de 65 municípios, registrou produção de 1,3
milhão de sacas em 2011. Para este ano, previa um novo volume, de 1,5 milhão.
Mas os líderes da organização já admitem que a produção não deve mais chegar a
tanto.
A Cooxupé, por outro lado, mantém a projeção
inicial de produzir 5,5 milhões de sacas de café na safra atual. "A colheita
está um pouco atrasada, então a tendência é acelerar", disse Florêncio. "O tempo
deu uma firmada agora. Pelo menos, parou de chover", acrescenta. Na melhor das
hipóteses, considerando as estimativas do início da temporada, a Cooxupé
colheria seis milhões de sacas nesta safra.
Espírito Santo
Se a chuva afetou os cafezais mineiros, o mesmo não
se pode dizer das lavouras de café do Espírito Santo. Na região serrana, as
chuvas foram, inclusive, favoráveis, à cultura. "As chuvas de junho beneficiaram
o desenvolvimento do grão. A colheita começou quando já haviam parado", relatou
o gerente de Café da Cooperativa Agropecuária Centro Serrana (Coopeavi), João
Elvidio.
A organização, que investe no desenvolvimento do
tipo conilon, para produzi-lo de acordo com o mercado de cafés especiais, deve
acumular produção de 300 mil sacas do grão (inclui-se o arábica) na safra em
vigor.
Bruno Cirillo
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